Chef is een 100% feel good film. Het biedt geweldige gerechten, een Latijnse smaak en mensen die hun baan opzeggen om hun instinct te volgen. Wie wil dat nou niet?
€89,95 p.p. voor film en diner
Chefkok Anja Sluijs
Cubaanse/Amerikaanse keuken (vegetarische optie mogelijk)
Chef (Favreau, 2014) is een culinaire komedie over topkok Carl Casper die leeft voor zijn werk. Als hij door een restaurantcriticus wordt afgebrand, uit hij zijn frustratie op Twitter. Hij beseft niet dat iedereen zijn reactie kan lezen, waarna een mediarel volgt. Zijn ex-vrouw tipt hem een foodtruck aan te schaffen en terug te keren naar de basis: eerlijk en lekker eten waar mensen blij van worden. Met zijn zoontje en een oud-collega reist hij door de zuidelijke staten van Amerika en hervindt hij zijn plezier in koken. De film is Engels gesproken en Nederlands ondertiteld.
Eten speelt een grote rol in deze film en de gerechten zijn gevarieerd en ‘delicioso’. Het eten is een mix van de Cubaanse en Amerikaanse keuken. Comfort food gemaakt met liefde (net als in de film) en dat proef je. Chef Roy Choi uit Los Angeles was de culinaire coach van deze film, hij perfectioneerde de gerechten in de film. Onze eigen chef laat haar gasten hiervan genieten.
What you see, is what you eat. Precies op hetzelfde moment eet je wat er ook in de film wordt gegeten. Het culinaire script van Cinema Culinair is leidend voor de kok en de bediening. Good film + good food + great timing. De clou zit in het laatste. Een voorbeeld. Als Chef Carl Casper in de film op 1 uur, 14 minuten en 53 seconden zijn zelf gemaakt Cubano eet, dan willen we dat onze gasten gelijktijdig kunnen proeven van dit gerecht. Een minuutje eerder of later bepaalt het verschil tussen goed en fan-tas-tisch! Uiteindelijk gaat het erom dat je die film niet alleen ziet of hoort, maar ook proeft en voelt.
1
Kom op tijd en proef alvast de sfeer. Geen bioscoop, geen restaurant, maar een urban of klassieke balzaal met hoge plafonds, filmschermen en lange tafels. Maar eerst: een flesje wijn kopen voor bij de film. Of iets anders lekkers.
2
Aan tafel krijg je te horen hoe het werkt. Zeven gerechtjes verspreid over de film, met halverwege een pauze. Film gaat van start en plots komen de gerechtjes eraan. Snel en efficiënt staan ze op tafel. Dan is het aftellen.. 5, 4, 3, 2, 1 en proeven maar. Met zijn allen tegelijk.
3
Je eet exact hetzelfde als de acteurs in de film. Op de seconde nauwkeurig. Hierdoor ervaar je de film met al je zintuigen. Intenser kan het niet. Zien, horen, ruiken, proeven en voelen. Alsof je met de acteurs aan tafel zit.
Dit zijn de gerechten uit de films die je eet op de seconde nauwkeurig gelijk met de film.
Het is niet mogelijk om rekening te houden met allergenen. Mag je iets niet hebben, sla dit gerechtje dan over. Overweeg ook het volledig vegarische menu. Er zijn twee keuzes: alle gerechten zoals in de film. Of: volledig vegetarisch. Een gerecht wisselen kan niet.
Allergenen
Gang met ingrediënt
Schaal-of schelpdieren
n.v.t.
Rauw vlees/vis
n.v.t.
Varkensvlees
1: andouille(worst),
3: buikspek
5: Cubano (varkensschouder, spek)
Noten & zaden
2: sesamzaad
Lactose
1: boter
4. boter/melk
5: boter, plakje kaas op de Cubano
6: patisserieroom
Alcohol
n.v.t.
Gluten
1: crostini, apart
2: marinade
4: lavacake
5: baguette
6: beignet
7: in bbq saus
Selderij
1: De groente zit vermengd in de stoof
Koriander
n.v.t.
Sommige films wil je niet alleen zien, die wil je proeven! Dit is zo’n film. Als je de hoofdrolspelers ziet genieten van al het lekkers in de film, dan wil je meeproeven. En dat kan dus, met Cinema Culinair. De ene keer komt een gerecht redelijk kort in beeld, maar ook heel vaak zie je de bereiding, het mondmoment en de nasmaak. Dat is echt ultiem. Wij willen je deze film laten ervaren als nooit tevoren. Dus: ruiken, proeven en voelen wat je op het scherm ziet. Alsof je erbij bent, op de filmset. Intenser kan het niet.
Hmmm, blijkbaar is zo’n chocoladecake niet voor iedereen weggelegd. Chef Carl Casper legt in dit fragment uit de film Chef ‘subtiel’ uit aan zijn criticaster wat het verschil is tussen een undercooked cake en een echte chocolate lava cake. Hier volgt dus achtereenvolgens een undercooked en een echt lavacake recept. Wij van Cinema Culinair zijn […]
Voor een boterham met ham en kaas maakt de Cubano meer furore dan je zou verwachten. In de 19e eeuw konden Cubanen gemakkelijk naar Florida reizen, en ze brachten hun favoriete broodje mee. De overlevering is dat het broodje pas in Miami/Key West werd zoals het nu is. Er is een regionaal verschil tussen Tampa […]
De film Chef speelt zich af van Los Angeles tot Miami, via New Orleans, maar Korea, nee, daar komen ze met de foodtruck echt niet langs. Dus hoe is dit recept in de film beland? Een antwoord: Roy Choi, de Koreaanse culinaire regisseur van de film.
Film met diner
Stoere chef (Bradley Cooper) komt na jaren boete-doening aan in London om een derde ster te veroveren. Dat gaat echter niet zomaar. Een sterrencast vol met sympathieke tegenspelers (Daniel Brühl, Omar Sy, Matthew Rhys) en de gerechten zijn fan-tas-tisch.
Favoriet van Jeffrey
Film met diner
Een Pixar animatiefilm voor jong en oud en is dé culinaire animatiefilm aller tijden. Remi is een rat met smaak en culinair talent, die per toeval terecht komt in de keuken van chefkok Gusteau. Romantiek, humor en lekker authentiek Frans eten.
Favoriet van Chef AnjaVoorstellingen
Locaties
Cinema Culinair
| Webdesign by WP Masters
Boek eenvoudig een bestaand Cinema Culinair event voor jouw groep, of vraag meer informatie aan over een evenement op maat via service@cinemaculinair.nl.
"*" geeft vereiste velden aan
Vul het onderstaande formulier in en wij komen zo snel mogelijk bij je terug!
"*" geeft vereiste velden aan
Uitverkocht