De film Chef speelt zich af van Los Angeles tot Miami, via New Orleans, maar Korea, nee, daar komen ze met de foodtruck echt niet langs. Dus hoe is dit recept in de film beland? Een antwoord: Roy Choi, de Koreaanse culinaire regisseur van de film.
De film Chef speelt zich af van Los Angeles tot Miami, via New Orleans, maar Korea, nee, daar komen ze met de foodtruck echt niet langs. Dus hoe is dit recept in de film beland? Een antwoord: Roy Choi, de Koreaanse culinaire regisseur van de film.
‘I would rather have you sit on my face after a brisk walk on a warm day, than suffer through that fucking lava cake again.’
– Foodcritic Ramsey Michel
Marineer de kip enkele uren in het mengsel. Bak de kip zachtjes in de olie (let op: de marinade verbrandt snel) in de koekenpan.
Smoor het uitje in de boter en voeg knoflook, gemberpoeder en korianderpoeder toe. Voeg na enkele minuten de pompoen toe. Smoor de pompoen gaar, voeg eventueel wat water toe als het teveel aanbakt. Breng op smaak met zout. Pureer alles met de staafmixer. Meng tomatenpuree en gochujang erdoor om de kleur goed rood te krijgen en de smaak pittig. Warm nog even goed door.
Blancheer de uienringen circa 2 minuten.
Kook de azijn met suiker, zout en knoflook tot de suiker is opgelost. Giet dit over de uien en laat staan tot gebruik.
Verwarm de borden goed voor.
Druppel sojasaus op het bord. Smeer daar de pompoencrème op. Leg stukjes kip op de crème.
Dresseer met ingelegde ui, jalapeñospeper, peperolie en sesamzaadjes.
Activiteiten die meerdere zintuigen tegelijk prikkelen zijn ervaringen waarbij je niet alleen kijkt of luistert, maar ook ruikt, proeft en voelt. Deze multisensorische belevenissen creëren diepere herinneringen en sterkere emoties dan gewone ervaringen. Denk aan culinaire filmavonden waar je proeft wat je ziet, immersieve kunstinstallaties, wijn-spijsproeverijen of interactieve theatervoorstellingen. Het bijzondere aan deze activiteiten is dat ze je volledig onderdompelen in het moment en verschillende delen van je hersenen tegelijk activeren. Multisensorische activiteiten zijn ervaringen die doelbewust meerdere zintuigen tegelijk stimuleren. In plaats van je alleen te focussen op kijken of luisteren, betrekken deze activiteiten ook je smaak, reuk, tast […]
Een filmavond wordt compleet getransformeerd wanneer je deze combineert met passende gerechten. De combinatie van eten en film creëert een multisensorische ervaring die je veel dieper in het verhaal trekt. Door verschillende zintuigen tegelijk aan te spreken – zicht, gehoor, smaak, geur en zelfs tastzin – wordt het kijken van een film opeens een volledig meeslepende belevenis. In plaats van alleen maar te kijken naar personages die genieten van bepaalde gerechten, kun je nu zelf proeven wat zij proeven, precies op hetzelfde moment. Deze synchronisatie tussen wat je ziet en wat je eet, vormt de basis van een rijkere filmervaring […]
Een filmavond bijzonder maken draait om het creëren van een complete zintuiglijke ervaring die verder gaat dan alleen het kijken naar een film. Door elementen toe te voegen die meerdere zintuigen aanspreken – zoals perfect getimede hapjes, thematische decoratie, en interactieve elementen – transformeer je een gewone filmavond in een onvergetelijke belevenis. De sleutel tot een originele filmavond ligt in het samenbrengen van beeld, geluid, smaak, geur en sfeer zodat je gasten volledig ondergedompeld worden in de wereld van de film. Een gewone filmavond transformeren naar iets bijzonders begint met het besef dat film meer kan zijn dan alleen kijken. […]
De perfecte film voor een culinaire avond kiezen draait om het vinden van de juiste balans tussen visueel en culinair genot. Idealiter kies je een film waar eten een prominente rol speelt, maar die ook past bij de sfeer die je wilt creëren. Let op het ritme van eetscènes voor een natuurlijke serveerflow en overweeg films die aansluiten bij je menu. Culinaire klassiekers zoals ‘Ratatouille’, ‘Chef’ of ‘Chocolat’ combineren boeiende verhalen met prachtige eetmomenten die je gasten zullen inspireren. Belangrijk is dat je een film kiest die je zelf ook waardeert – enthousiasme is namelijk aanstekelijk bij het uiteten. Film […]
Een filmavond thuis transformeren tot een onvergetelijke belevenis is eenvoudiger dan je denkt. Door doordacht eten te combineren met je favoriete film creëer je een zintuiglijke totaalervaring die ver uitstijgt boven een gewone avond op de bank. Of je nu kiest voor thematische gerechten die aansluiten bij het verhaal, of voor praktische filmsnacks die makkelijk te eten zijn – de juiste food pairing maakt van jullie filmavond een bijzondere gebeurtenis. Perfect voor een originele date night of een gezellige avond met vrienden! Film en eten zijn allebei zintuiglijke ervaringen die elkaar versterken. Wanneer je de juiste smaken combineert met wat […]
Op zoek naar een uitje dat meer biedt dan alleen afleiding? Iets wat niet alleen ontspannend is, maar ook een blijvende indruk achterlaat? Je bent niet de enige. Steeds meer mensen zoeken naar ervaringen die verschillende zintuigen prikkelen en die ze nog lang zullen herinneren. Of je nu een bijzonder teamuitje plant of gewoon iets nieuws wilt proberen met vrienden, de combinatie van ontspanning én beleving blijkt de gouden formule te zijn voor een geslaagd uitje. In dit artikel ontdek je diverse mogelijkheden die rust combineren met een unieke ervaring, zodat je geïnspireerd raakt voor je volgende avontuur. We leven […]
De samensmelting van cinema en hoogwaardige gastronomie creëert een uniek multisensorisch avontuur waarbij zien, proeven, ruiken en horen harmonieus samenwerken. Deze innovatieve benadering van entertainment transformeert zowel filmkijken als dineren tot een meeslepende belevenis die dieper gaat dan de afzonderlijke componenten. Door strategische timing van gerechten op precies het juiste filmmoment ontstaat een versterkt zintuiglijk […]
Bij culinaire filmevenementen draait alles om een zintuiglijke ervaring waarbij toeschouwers precies hetzelfde eten als wat op dat moment in de film te zien is. Deze synchronisatie tussen beeld en bord zorgt voor een meeslepende totaalbeleving waarbij je de film niet alleen ziet, maar ook proeft, ruikt en voelt. Het concept transformeert passief filmkijken naar […]
Stel je voor: je proeft precies wat je op het grote scherm ziet, terwijl het verhaal zich ontvouwt. Film en diner evenementen creëren een zintuiglijke totaalbeleving die verder gaat dan alleen lekker eten of een film kijken. Door culinaire creaties perfect te synchroniseren met filmscènes, transformeert zowel het diner als de filmervaring. Deze multisensorische belevenis […]
Voor culinaire liefhebbers biedt een combinatie van hoogwaardige filmvertoningen en bijpassende gastronomische hoogstandjes een ongeëvenaarde zintuiglijke ervaring. Deze innovatieve vorm van entertainment spreekt alle zintuigen aan door het visuele genot van cinematografie naadloos te verbinden met de smaaksensaties van zorgvuldig bereide gerechten. Het is een avontuurlijke manier om nieuwe smaken te ontdekken in een context […]
Een romantische avond plannen met je geliefde waarbij film en culinair genot samensmelten? Bij een speciale film en diner ervaring geniet je op unieke wijze van de perfecte combinatie: prachtige beelden én heerlijke smaken. Het reserveren van zo’n bijzondere date is eenvoudig: kies een geschikte datum, selecteer een filmbeleving die bij jullie past, bepaal eventuele […]
Bij een gastronomisch filmevenement geniet je van een unieke zintuiglijke ervaring waarbij hoogwaardige culinaire gerechten perfect gesynchroniseerd worden met een zorgvuldig geselecteerde film. Je proeft letterlijk wat je op het scherm ziet verschijnen. De gerechten worden exact op het moment geserveerd waarop ze in de film voorkomen, wat zorgt voor een volledige onderdompeling in het […]
Voorstellingen
Locaties
Cinema Culinair
| Webdesign by WP Masters
Boek eenvoudig een bestaand Cinema Culinair event voor jouw groep, of vraag meer informatie aan over een evenement op maat via service@cinemaculinair.nl.
"*" geeft vereiste velden aan
Vul het onderstaande formulier in en wij komen zo snel mogelijk bij je terug!
"*" geeft vereiste velden aan