De film Chef speelt zich af van Los Angeles tot Miami, via New Orleans, maar Korea, nee, daar komen ze met de foodtruck echt niet langs. Dus hoe is dit recept in de film beland? Een antwoord: Roy Choi, de Koreaanse culinaire regisseur van de film.
De film Chef speelt zich af van Los Angeles tot Miami, via New Orleans, maar Korea, nee, daar komen ze met de foodtruck echt niet langs. Dus hoe is dit recept in de film beland? Een antwoord: Roy Choi, de Koreaanse culinaire regisseur van de film.
‘I would rather have you sit on my face after a brisk walk on a warm day, than suffer through that fucking lava cake again.’
– Foodcritic Ramsey Michel
Marineer de kip enkele uren in het mengsel. Bak de kip zachtjes in de olie (let op: de marinade verbrandt snel) in de koekenpan.
Smoor het uitje in de boter en voeg knoflook, gemberpoeder en korianderpoeder toe. Voeg na enkele minuten de pompoen toe. Smoor de pompoen gaar, voeg eventueel wat water toe als het teveel aanbakt. Breng op smaak met zout. Pureer alles met de staafmixer. Meng tomatenpuree en gochujang erdoor om de kleur goed rood te krijgen en de smaak pittig. Warm nog even goed door.
Blancheer de uienringen circa 2 minuten.
Kook de azijn met suiker, zout en knoflook tot de suiker is opgelost. Giet dit over de uien en laat staan tot gebruik.
Verwarm de borden goed voor.
Druppel sojasaus op het bord. Smeer daar de pompoencrème op. Leg stukjes kip op de crème.
Dresseer met ingelegde ui, jalapeñospeper, peperolie en sesamzaadjes.
De samensmelting van cinema en hoogwaardige gastronomie creëert een uniek multisensorisch avontuur waarbij zien, proeven, ruiken en horen harmonieus samenwerken. Deze innovatieve benadering van entertainment transformeert zowel filmkijken als dineren tot een meeslepende belevenis die dieper gaat dan de afzonderlijke componenten. Door strategische timing van gerechten op precies het juiste filmmoment ontstaat een versterkt zintuiglijk […]
Bij culinaire filmevenementen draait alles om een zintuiglijke ervaring waarbij toeschouwers precies hetzelfde eten als wat op dat moment in de film te zien is. Deze synchronisatie tussen beeld en bord zorgt voor een meeslepende totaalbeleving waarbij je de film niet alleen ziet, maar ook proeft, ruikt en voelt. Het concept transformeert passief filmkijken naar […]
Stel je voor: je proeft precies wat je op het grote scherm ziet, terwijl het verhaal zich ontvouwt. Film en diner evenementen creëren een zintuiglijke totaalbeleving die verder gaat dan alleen lekker eten of een film kijken. Door culinaire creaties perfect te synchroniseren met filmscènes, transformeert zowel het diner als de filmervaring. Deze multisensorische belevenis […]
Voor culinaire liefhebbers biedt een combinatie van hoogwaardige filmvertoningen en bijpassende gastronomische hoogstandjes een ongeëvenaarde zintuiglijke ervaring. Deze innovatieve vorm van entertainment spreekt alle zintuigen aan door het visuele genot van cinematografie naadloos te verbinden met de smaaksensaties van zorgvuldig bereide gerechten. Het is een avontuurlijke manier om nieuwe smaken te ontdekken in een context […]
Een romantische avond plannen met je geliefde waarbij film en culinair genot samensmelten? Bij een speciale film en diner ervaring geniet je op unieke wijze van de perfecte combinatie: prachtige beelden én heerlijke smaken. Het reserveren van zo’n bijzondere date is eenvoudig: kies een geschikte datum, selecteer een filmbeleving die bij jullie past, bepaal eventuele […]
Bij een gastronomisch filmevenement geniet je van een unieke zintuiglijke ervaring waarbij hoogwaardige culinaire gerechten perfect gesynchroniseerd worden met een zorgvuldig geselecteerde film. Je proeft letterlijk wat je op het scherm ziet verschijnen. De gerechten worden exact op het moment geserveerd waarop ze in de film voorkomen, wat zorgt voor een volledige onderdompeling in het […]
De top 5 leukste kinderfilms met eten in de hoofdrol Eten en films zijn een perfecte combinatie. Of het nu gaat om heerlijke gerechten die tot leven komen, magische snoepwinkels of gigantische etenswaren die uit de lucht vallen – er zijn genoeg kinderfilms waarin eten een grote rol speelt. Hier zijn enkele van de leukste! […]
Wes Anderson’s film The Grand Budapest Hotel uit 2014 is een visueel meesterwerk dat bekend staat om zijn unieke stijl, symmetrie, levendige kleuren en zorgvuldig gecreëerde werelden. Maar er is een ander, vaak onderbelicht aspect dat deze film naar een hoger niveau tilt: het eten. Eten speelt een opvallende rol in The Grand Budapest Hotel, […]
De Kracht van Eten in een Diverse Wereld Eten verbindt. Dat weten we allemaal. Maar in een wereld die steeds meer globaliseert, wordt deze verbinding extra speciaal, vooral in grote steden waar diverse culturen samenkomen en met elkaar vermengen. De volgende films, die we gerust kunnen bestempelen als multiculturele eetfilms, brengen deze samensmelting prachtig in […]
TOP 5 “VISUELE KUNSTWERKEN” Je hebt films die je raken vanwege de inhoud. Je hebt films die je raken omdat je zo enorm meevoelt met de hoofdpersoon. En…. Je hebt films die je raken omdat ze visueel zo enorm tot de verbeelding spreken. Welke culinaire films zijn ware kunstwerken, waarbij elke scene visueel van het […]
Niet alleen feel good, maar ook maatschappijkritiek Sommige mensen houden van mierzoete romantiek. Anderen houden van films die je doen nadenken. Welke films uit de afgelopen 50 jaar doen een gooi naar “lekkerste maatschappijkritische film” die je niet alleen laat genieten met al je zintuigen, maar ook je hersens laat kraken.. Voedsel als krachtig middel […]
Mexicaanse films en boeken Dit is gemakkelijk te herkennen: vroeg of laat verschijnt er een geest in het verhaal. De Mexicaanse culturele geschiedenis van Azteken en Maya wordt gecombineerd met de Spaanse katholieke opvattingen, dus het bovennatuurlijke is nooit erg ver weg. De Mexicaanse viering van de Dia de Muertos (de Dag van de Doden […]
Voorstellingen
Locaties
Cinema Culinair
| Webdesign by WP Masters
Boek eenvoudig een bestaand Cinema Culinair event voor jouw groep, of vraag meer informatie aan over een evenement op maat via service@cinemaculinair.nl.
"*" geeft vereiste velden aan
Vul het onderstaande formulier in en wij komen zo snel mogelijk bij je terug!
"*" geeft vereiste velden aan