Zoals de naam al zegt draait Cinema Culinair niet alleen om de film, maar ook om het eten. Elke filmavond bevat minstens 7 gangen die nauwkeurig worden voorbereid, uitgewerkt, en opgemaakt. Jij staat op de plek waar de culinaire beleving ontstaat.
Als keukenheld ben jij samen met het keukenteam verantwoordelijk voor de voorbereiding, opmaak, en uitgifte van de gerechten. Je zorgt ervoor dat alles op tijd klaarstaat, dat ieder bord er idem als de film uitziet en dat de gerechten op het juiste moment de keuken verlaten. Samen zorgen jullie ervoor dat onze gasten tijdens de film de film niet alleen zien en horen, maar ook ruiken en proeven. Een belangrijk onderdeel wat ons onderscheidt.
Wat ga jij doen
Geen avond is hetzelfde. De ene keer kook je de Franse keuken voor Ratatouille, de volgende avond kook je de Cubaanse keuken voor Chef.
- Je helpt met de mise-en-place van de gerechten.
- Je bereidt verschillende onderdelen van de gerechten volgens onze recepten en werkwijze.
- Je maakt gerechten op en zorgt ervoor dat ieder bord er verzorgd en consistent uitziet.
- Je houdt tijdens de service het tempo hoog en zorgt dat de gerechten op het juiste moment klaarstaan.
- Je werkt nauw samen met de keuken- en serviceteams om de timing van iedere gang te bewaken.
- Je houdt je werkplek netjes, schoon, en georganiseerd.
- Na afloop van het diner help je mee met het schoonmaken, opruimen, en afsluiten van de keuken.
Tijdens de service blijf je alert op wanneer je moet schakelen. Soms is er even rust, maar wanneer er een gang aankomt is het all hands on deck. Jij houdt het hoofd koel, werkt nauwkeurig en zorgt samen met je collega’s dat ieder dienblad op de seconde nauwkeurig de keuken verlaat.
Dit ben jij
Je bent een echte aanpakker en krijgt energie van een keuken die volop in beweging is. Je hebt oog voor detail, werkt nauwkeurig, en vindt het belangrijk dat de gerechten goed smaken, ruiken, en er mooi uitzien.
Je kunt goed samenwerken, houdt overzicht en bent niet bang om de handen uit de mouwen te steken. Je ziet wat er moet gebeuren en pakt het op. Wanneer de druk oploopt, blijf je rustig en gefocust.
Ervaring in een professionele keuken is mooi meegenomen, maar zeker niet noodzakelijk. We vinden het vooral belangrijk dat je gemotiveerd bent, graag wilt leren, en samen met het team een mooie prestatie wilt neerzetten.
Dit krijg je van ons
- Werken op bijzondere film- en dinaravonden.
- Een gezellig en enthousiast team.
- Flexibele diensten die goed te combineren zijn met bijvoorbeeld een studie of andere baan.
- Werken op de mooiste locaties in Nederland en België.
- Een afwisselende baan waarbij geen avond hetzelfde is.
- Een ere-ronde aan het eind van het diner.
- Een unieke combinatie van film, food, en hospitality.
- De voldoening van een gerecht dat dankzij jouw werk precies op het juiste moment bij de gast op tafel staat.
- En natuurlijk: een heleboel gezelligheid onderweg.
Klaar om de keuken te laten draaien?
Enthousiast geworden en zin om samen met ons in de keuken te knallen? Laat je gegevens achter en vertel ons kort wie je bent en waarom jij goed past bij onze keukenhelden.
