Rozenblaadjes met kwartels, bittere tranen in de bruidstaart.. Op zaterdag 2 & zondag 3 november organiseren we een speciale editie van Cinema Culinar met de sfeervolle film Como Agua Para Chocolate. Op deze avond vieren we de ‘Mexicaanse dag van de doden’. In de film betovert de kokkin haar gast door haar gerechten én dat gaat ons team natuurlijk evenaren. We verzorgen een heerlijk 9-gangen diner synchroon met deze klassieker.
€89,95 p.p. voor film en diner
Chefkok Anja Sluijs
Mexicaanse keuken (vegetarische optie mogelijk)
Como agua para chocolate (Alfonso Arau, 1992) is een sensuele eetfilm die je meeneemt naar het Mexico van rond 1900. Tita en Pedro zijn verliefd op elkaar, maar zij mag van haar strenge moeder niet trouwen. Ze moet voor haar moeder zorgen. Pedro trouwt met Tita’s oudere zus om dichter bij Tita te zijn. Als Tita de bruidstaart moet maken, ontdekt Tita dat zij met haar kookkunsten vreemde dingen kan doen… zij kan anderen haar opwinding, verdriet, wraak en verlangen laten voelen. Als dat maar goed gaat. Een film waar de vonken vanaf springen, letterlijk en figuurlijk. Genomineerd voor een Oscar. De film is Spaans gesproken en zowel Nederlands als Engels ondertiteld.
Tita betovert iedereen in de film met haar gerechten. Haar emoties stopt ze in haar: bruidstaart, kwartels met rozenblaadjes, chorizo, ossenstaartsoep, champandongo, puddingbroodjes, chili con carne en gevulde paprika’s. Culinaire klassiekers uit het oude Mexico, met originele recepten uit het boek ‘Rode Rozen en Tortilla’s’. En de passie, die proef je.
What you see, is what you eat. Precies op hetzelfde moment eet je wat er ook in de film wordt gegeten. Het culinaire script van Cinema Culinair is leidend voor de kok en de bediening. Good film + good food + great timing. De clou zit in het laatste. Een voorbeeld. Als er in de film op minuut 28 van de kwartel met rozenblaadjes wordt geproefd, dan doe jij datzelfde. Een minuut eerder of later is het verschil tussen een goede en een fan-tas-tische ervaring. Het gaat erom dat je niet alleen de film ziet en hoor, maar ook proeft en voelt.
1
Kom op tijd en proef alvast de sfeer. Geen bioscoop, geen restaurant, maar een urban of klassieke balzaal met hoge plafonds, filmschermen en lange tafels. Maar eerst: een flesje wijn kopen voor bij de film. Of iets anders lekkers.
2
Aan tafel krijg je te horen hoe het werkt. Zeven gerechtjes verspreid over de film, met halverwege een pauze. Film gaat van start en plots komen de gerechtjes eraan. Snel en efficiënt staan ze op tafel. Dan is het aftellen.. 5, 4, 3, 2, 1 en proeven maar. Met zijn allen tegelijk.
3
Je eet exact hetzelfde als de acteurs in de film. Op de seconde nauwkeurig. Hierdoor ervaar je de film met al je zintuigen. Intenser kan het niet. Zien, horen, ruiken, proeven en voelen. Alsof je met de acteurs aan tafel zit.
Dit zijn de gerechten uit de films die je eet op de seconde nauwkeurig gelijk met de film.
Hieronder vind je de allergenen binnen het menu van deze film.
Wanneer je last hebt van allergieën is dit ontzettend vervelend. Helaas is het voor ons niet mogelijk om het menu hierop aan te passen of gerechten te wisselen. We adviseren je dan ook om het allergenenoverzicht goed te bekijken. Om eventuele allergenen te ontwijken zijn er twee opties:
1. Een gerecht overslaan
2. Kiezen voor het vegetarische menu
Allergenen
Gang met ingrediënt
Schaal-of schelpdieren
n.v.t.
Rauw vlees/vis
n.v.t.
Varkensvlees
1: chorizo
Noten
3: kastanje, 4 amandelen en sesamzaad, pinda’s, 9 pecannoten
Lactose/melk
2: room, 8 fetakaas, 9 quesa fresca
Kaas
8: feta, 9: quesa fresca
Alcohol
n.v.t.
Koriander
n.v.t.
Gluten
1: broodje, 2: cake, 7: brood,
Sommige films wil je niet alleen zien, die wil je proeven! Dit is zo’n film. Als je de hoofdrolspelers ziet genieten van al het lekkers in de film, dan wil je meeproeven. En dat kan dus, met Cinema Culinair. De ene keer komt een gerecht redelijk kort in beeld, maar ook heel vaak zie je de bereiding, het mondmoment en de nasmaak. Dat is echt ultiem. Wij willen je deze film laten ervaren als nooit tevoren. Dus: ruiken, proeven en voelen wat je op het scherm ziet. Alsof je erbij bent, op de filmset. Intenser kan het niet.
Bij Cinema Culinair draait alles om unieke film- en dinerervaringen, en dat zie je terug in de glimlach van onze gasten. Benieuwd naar meer recensies? Benieuwd naar meer belevenissen? Bekijk onze Google Reviews!
Mexicaanse films en boeken Dit is gemakkelijk te herkennen: vroeg of laat verschijnt er een geest in het verhaal. De Mexicaanse culturele geschiedenis van Azteken en Maya wordt gecombineerd met de Spaanse katholieke opvattingen, dus het bovennatuurlijke is nooit erg ver weg. De Mexicaanse viering van de Dia de Muertos (de Dag van de Doden […]
Film met diner
Bij Le pot-au-feu (2023, Trần Anh Hùn, de film is ook bekend onder de titel The taste of things) is het simpelweg onmogelijk om geen zin te krijgen in eten. Iedere scène ademt de liefde en vakmanschap voor de Franse klassieke keuken en de film is romance en kookcursus in één. We zijn in het imposante landhuis van Dodin waar hij met zijn kok Eugénie (Juliette Binoche) de lekkerste gerechten bereid voor vrienden. In de traditionele keuken zonder stroom en gas worden zwijgzaam tarbot, vol-au-vent, duiven en kalfsruggen bereid, alles verfilmd als levende schilderijen die je doen verlangen naar een broeierige Franse zomer op het land.
Favoriet van RutgerVoorstellingen
Locaties
Cinema Culinair
| Webdesign by WP Masters
Boek eenvoudig een bestaand Cinema Culinair event voor jouw groep, of vraag meer informatie aan over een evenement op maat via service@cinemaculinair.nl.
"*" geeft vereiste velden aan
Vul het onderstaande formulier in en wij komen zo snel mogelijk bij je terug!
"*" geeft vereiste velden aan
